Le Musée Vosgien de la Brasserie, situé à Ville-sur-Illon, offre une immersion passionnante dans l’univers d’une brasserie du début du XXe siècle. Une visite authentique, marquée par une atmosphère unique. L’importance de la brasserie dans les Vosges L’histoire brassicole des Vosges, parfois moins connue que celle de ses voisines alsaciennes, mosellanes ou meurthe-et-mosellanes, est pourtantLire la suite "Une visite au Musée Vosgien de la Brasserie de Ville-sur-Illon"
La Jubilator de Schutzenberger ré-incarnée par la Brasserie de Schilick
C’était un des coups de théâtre de la fête de la bière de Schiltigheim : la brasserie de Schilick, ex-brasserie Storig, a racheté la marque Schutzenberger et ressuscite une légende brassicole alsacienne : la Jubilator. Publicité pour la Jubilator de l’ancienne brasserie Schutzenberger, dans les années 2000. Collection MC. C’était « la surprise » annoncéeLire la suite "La Jubilator de Schutzenberger ré-incarnée par la Brasserie de Schilick"
À La fête de la bière de Schiltigheim… avec Christian de la Brasserie Perle
La fête de la bière de Schiltigheim est devenue une véritable institution et constitue une part du patrimoine brassicole alsacien. A la veille de son lancement, lacitedesbrasseurs.fr rencontre ceux qui la chérissent. Aujourd’hui, Christian Artzner, Maître-brasseur et dirigeant de la Brasserie Perle de Strasbourg (1), dont la Perle IPA est proposée pendant les quatre jours de festivités. CitéLire la suite "À La fête de la bière de Schiltigheim… avec Christian de la Brasserie Perle"
À la fête de la bière de Schiltigheim…. avec Christian de la Brasserie Storig
La fête de la bière de Schiltigheim est devenue une véritable institution et constitue une part du patrimoine brassicole alsacien. À la veille de son lancement, lacitedesbrasseurs.fr rencontre ceux qui la chérissent. Aujourd’hui, Christian Geissmann, gérant de la Brasserie Storig et Brasserie de Schilick (1), dont la bière est proposée pendant les quatre jours de festivités. CitéLire la suite "À la fête de la bière de Schiltigheim…. avec Christian de la Brasserie Storig"
À la fête de la bière de Schiltigheim… avec Benjamin de la Brasserie Bendorf
La fête de la bière de Schiltigheim est devenue une véritable institution et constitue une part du patrimoine brassicole alsacien. A la veille de son lancement, lacitedesbrasseurs.fr rencontre ceux qui la chérissent. Aujourd’hui, Benjamin Patswa, fondateur de la Brasserie Bendorf de Strasbourg (1), dont la bière Queen of Langstross est proposée pendant les quatre jours de festivités.Lire la suite "À la fête de la bière de Schiltigheim… avec Benjamin de la Brasserie Bendorf"
De Constantinople à Montevideo, on buvait de la bière alsacienne en 1903
Les livres de comptes d’entreprise sont une mine d’informations pour mieux comprendre le fonctionnement des sociétés et les replacer dans le contexte historique et économique de leur époque. C’est cependant une source rare : les anciens registres ont souvent été jetés pour rationaliser les archives ou détruits lors des fermetures d’usines et des licenciements. LeLire la suite "De Constantinople à Montevideo, on buvait de la bière alsacienne en 1903"
Schiltigheim l’industrieuse (1870-1970) : Un siècle d’effervescence industrielle à Schiltigheim
Cinq brasseries, huit malteries, une conserverie, quatre distilleries, des fabricants de confiserie, de vinaigre, de foie gras, des glacières… En 1935, Schiltigheim est sans conteste la capitale de la bière et de l’agroalimentaire en Alsace. Les passionnés de patrimoine industriel et les Schilickois auront à cœur de découvrir cette histoire dans un ouvrage original :Lire la suite "Schiltigheim l’industrieuse (1870-1970) : Un siècle d’effervescence industrielle à Schiltigheim"
Le Fischermännele de la Brasserie Pêcheur : une marque devenue un véritable symbole alsacien
Le Fischermännele, ou bonhomme Fischer, fait sa première apparition en 1930. Il remplace alors l’angelot, emblème initial de la brasserie. Son succès est tel qu’il devient rapidement le logo officiel de la brasserie Pêcheur/Fischer, avant de s’imposer comme un véritable symbole alsacien. Nous avons eu le plaisir de rencontrer Gilles Scheid, dessinateur chargé en octobreLire la suite "Le Fischermännele de la Brasserie Pêcheur : une marque devenue un véritable symbole alsacien"
La France est-elle un « pays de bière » ?
Dans un pays qui compte aujourd’hui près de 2500 brasseries (1), la question peut sembler absurde. Pourtant… la France est aussi l’un des plus grands importateurs de bières étrangères en Europe (2), et ses habitants continuent majoritairement de désigner la bière par sa robe (blonde, brune, ambrée) plutôt que par son style (Pils, Ale, Lager,Lire la suite "La France est-elle un « pays de bière » ?"
Quand la bière soutenait l’allaitement : histoire de la «bière pour nourrice »
Aujourd’hui, donner de la bière, même faiblement alcoolisée, à une femme allaitante paraît dangereux et anachronique. Pourtant, à une époque où l’allaitement des enfants était confié à des nourrices, c’était une pratique fortement conseillée. Retour sur cette page de l’histoire brassicole. La figure de la mère allaitante, protectrice et prévoyante, donnant de la bière àLire la suite "Quand la bière soutenait l’allaitement : histoire de la «bière pour nourrice »"