La Cité des Brasseurs is pleased to welcome Ryan Pachmayer, an American journalist specializing in beer and brewing culture, on the occasion of his European tour. In a fascinating cross-analysis of the French and American brewing landscapes, he offers a pragmatic vision of the current market and invites us to move beyond the opposition betweenLireLire la suite « Exploring Beer on Both Sides of the Atlantic : An Interview with Ryan Pachmayer, American Journalist and Specialist in Brewing Culture »
Archives de l’étiquette : Bière d’alsace
De Constantinople à Montevideo, on buvait de la bière alsacienne en 1903
Les livres de comptes d’entreprise sont une mine d’informations pour mieux comprendre le fonctionnement des sociétés et les replacer dans le contexte historique et économique de leur époque. C’est cependant une source rare : les anciens registres ont souvent été jetés pour rationaliser les archives ou détruits lors des fermetures d’usines et des licenciements. LeLireLire la suite « De Constantinople à Montevideo, on buvait de la bière alsacienne en 1903 »