Pourquoi et comment l’Alsace a-t-elle perdu la majorité de ses brasseries traditionnelles, pourtant centenaires ? À la sortie de la Seconde Guerre mondiale, elles étaient encore 23. En 2025, 20 d’entre elles avaient fermé. Modernisation, concentration industrielle et concurrence étrangère ont bouleversé le secteur. Les habitudes de consommation ont elles aussi profondément changé. Les supermarchésLireLire la suite « Comment l’Alsace a-t-elle perdu ses brasseries traditionnelles ? »
Archives de l’auteur : La Cité des brasseurs -Schiltigheim
La Cité des Brasseurs propose un musée de la culture brassicole sur le site de l’Espérance
Avec la fermeture de la brasserie de l’Espérance, Schiltigheim a perdu sa dernière grande brasserie industrielle. Une page importante de l’histoire de la ville s’est tournée. La reconversion du site pose aujourd’hui une question : quelle place voulons-nous donner à notre histoire brassicole dans le futur quartier ? C’est une des questions de la consultationLireLire la suite « La Cité des Brasseurs propose un musée de la culture brassicole sur le site de l’Espérance »
Transformons la salle de brassage de l’Espérance à Schiltigheim en musée de la culture brassicole alsacienne
Le vendredi 1er août 2025, à Schiltigheim, sur la place de la mairie, sous le chapiteau de la fête de la bière, un moment singulier se joue : le public siffle la brasserie Heineken, dont la fermeture actée est imminente. En novembre 2025, les dernières bouteilles vertes à étoile rouge quittent le site. Pour laLireLire la suite « Transformons la salle de brassage de l’Espérance à Schiltigheim en musée de la culture brassicole alsacienne »
Le site de la Brasserie de l’Espérance – Heineken de Schiltigheim en passe d’être racheté par le Crédit Mutuel
La vente pressentie du site de la Brasserie de l’Espérance par Heineken au Crédit Mutuel ouvre une nouvelle étape pour ce site emblématique de Schiltigheim. Un projet d’aménagement mixte se dessine, encore entouré de nombreuses interrogations. Dans ce contexte, la Cité des Brasseurs souhaite contribuer à la réflexion autour de la valorisation du patrimoine brassicole.LireLire la suite « Le site de la Brasserie de l’Espérance – Heineken de Schiltigheim en passe d’être racheté par le Crédit Mutuel »
Connaissez-vous l’accord Musique & Bière ?
L’accord Musique & Bière s’inspire directement de l’accord Mets & Bières, mais remplace le plat par une œuvre musicale, un artiste ou un style de musique. L’idée est simple : associer une bière à une musique qui prolonge, accentue ou contraste les sensations de celui qui déguste. Trois bières sur le Dancefloor. Comme la bière,LireLire la suite « Connaissez-vous l’accord Musique & Bière ? »
Le moment où nous vivons l’histoire : la fermeture de la brasserie de l’Espérance à Schiltigheim
En décembre 2025, les lettres lumineuses Heineken qui dominaient à 57 mètres de haut la ville de Schiltigheim ont été retirées dans le cadre de la fermeture de la brasserie de l’Espérance. Photographie MC. Il est des instants où l’Histoire cesse d’être un récit lointain pour devenir une présence immédiate. Des instants où ce quiLireLire la suite « Le moment où nous vivons l’histoire : la fermeture de la brasserie de l’Espérance à Schiltigheim »
La Jubilator de Schutzenberger ré-incarnée par la Brasserie de Schilick
C’était un des coups de théâtre de la fête de la bière de Schiltigheim : la brasserie de Schilick, ex-brasserie Storig, a racheté la marque Schutzenberger et ressuscite une légende brassicole alsacienne : la Jubilator. Publicité pour la Jubilator de l’ancienne brasserie Schutzenberger, dans les années 2000. Collection MC. C’était « la surprise » annoncéeLireLire la suite « La Jubilator de Schutzenberger ré-incarnée par la Brasserie de Schilick »
À La fête de la bière de Schiltigheim… avec Christian de la Brasserie Perle
La fête de la bière de Schiltigheim est devenue une véritable institution et constitue une part du patrimoine brassicole alsacien. A la veille de son lancement, lacitedesbrasseurs.fr rencontre ceux qui la chérissent. Aujourd’hui, Christian Artzner, Maître-brasseur et dirigeant de la Brasserie Perle de Strasbourg (1), dont la Perle IPA est proposée pendant les quatre jours de festivités. CitéLireLire la suite « À La fête de la bière de Schiltigheim… avec Christian de la Brasserie Perle »
À la fête de la bière de Schiltigheim…. avec Christian de la Brasserie Storig
La fête de la bière de Schiltigheim est devenue une véritable institution et constitue une part du patrimoine brassicole alsacien. À la veille de son lancement, lacitedesbrasseurs.fr rencontre ceux qui la chérissent. Aujourd’hui, Christian Geissmann, gérant de la Brasserie Storig et Brasserie de Schilick (1), dont la bière est proposée pendant les quatre jours de festivités. CitéLireLire la suite « À la fête de la bière de Schiltigheim…. avec Christian de la Brasserie Storig »
À la fête de la bière de Schiltigheim… avec Benjamin de la Brasserie Bendorf
La fête de la bière de Schiltigheim est devenue une véritable institution et constitue une part du patrimoine brassicole alsacien. A la veille de son lancement, lacitedesbrasseurs.fr rencontre ceux qui la chérissent. Aujourd’hui, Benjamin Patswa, fondateur de la Brasserie Bendorf de Strasbourg (1), dont la bière Queen of Langstross est proposée pendant les quatre jours de festivités.LireLire la suite « À la fête de la bière de Schiltigheim… avec Benjamin de la Brasserie Bendorf »