La Cité des Brasseurs a le plaisir d’accueillir Ryan Pachmayer, journaliste américain spécialisé dans la bière et la culture brassicole, à l’occasion de sa tournée européenne. Dans une analyse croisée passionnante du paysage brassicole français et américain, il propose une vision pragmatique du marché actuel et invite à dépasser l’opposition entre brasseries industrielles et artisanales. LireLire la suite « Explorer la bière de part et d’autre de l’Atlantique : entretien avec Ryan Pachmayer, journaliste américain spécialiste de la culture brassicole «
Archives de la catégorie : Actualité
Exploring Beer on Both Sides of the Atlantic : An Interview with Ryan Pachmayer, American Journalist and Specialist in Brewing Culture
La Cité des Brasseurs is pleased to welcome Ryan Pachmayer, an American journalist specializing in beer and brewing culture, on the occasion of his European tour. In a fascinating cross-analysis of the French and American brewing landscapes, he offers a pragmatic vision of the current market and invites us to move beyond the opposition betweenLireLire la suite « Exploring Beer on Both Sides of the Atlantic : An Interview with Ryan Pachmayer, American Journalist and Specialist in Brewing Culture »
La Jubilator de Schutzenberger ré-incarnée par la Brasserie de Schilick
C’était un des coups de théâtre de la fête de la bière de Schiltigheim : la brasserie de Schilick, ex-brasserie Storig, a racheté la marque Schutzenberger et ressuscite une légende brassicole alsacienne : la Jubilator. Publicité pour la Jubilator de l’ancienne brasserie Schutzenberger, dans les années 2000. Collection MC. C’était « la surprise » annoncéeLireLire la suite « La Jubilator de Schutzenberger ré-incarnée par la Brasserie de Schilick »
À La fête de la bière de Schiltigheim… avec Christian de la Brasserie Perle
La fête de la bière de Schiltigheim est devenue une véritable institution et constitue une part du patrimoine brassicole alsacien. A la veille de son lancement, lacitedesbrasseurs.fr rencontre ceux qui la chérissent. Aujourd’hui, Christian Artzner, Maître-brasseur et dirigeant de la Brasserie Perle de Strasbourg (1), dont la Perle IPA est proposée pendant les quatre jours de festivités. CitéLireLire la suite « À La fête de la bière de Schiltigheim… avec Christian de la Brasserie Perle »
À la fête de la bière de Schiltigheim…. avec Christian de la Brasserie Storig
La fête de la bière de Schiltigheim est devenue une véritable institution et constitue une part du patrimoine brassicole alsacien. À la veille de son lancement, lacitedesbrasseurs.fr rencontre ceux qui la chérissent. Aujourd’hui, Christian Geissmann, gérant de la Brasserie Storig et Brasserie de Schilick (1), dont la bière est proposée pendant les quatre jours de festivités. CitéLireLire la suite « À la fête de la bière de Schiltigheim…. avec Christian de la Brasserie Storig »
À la fête de la bière de Schiltigheim… avec Benjamin de la Brasserie Bendorf
La fête de la bière de Schiltigheim est devenue une véritable institution et constitue une part du patrimoine brassicole alsacien. A la veille de son lancement, lacitedesbrasseurs.fr rencontre ceux qui la chérissent. Aujourd’hui, Benjamin Patswa, fondateur de la Brasserie Bendorf de Strasbourg (1), dont la bière Queen of Langstross est proposée pendant les quatre jours de festivités.LireLire la suite « À la fête de la bière de Schiltigheim… avec Benjamin de la Brasserie Bendorf »
Schiltigheim l’industrieuse (1870-1970) : Un siècle d’effervescence industrielle à Schiltigheim
Cinq brasseries, huit malteries, une conserverie, quatre distilleries, des fabricants de confiserie, de vinaigre, de foie gras, des glacières… En 1935, Schiltigheim est sans conteste la capitale de la bière et de l’agroalimentaire en Alsace. Les passionnés de patrimoine industriel et les Schilickois auront à cœur de découvrir cette histoire dans un ouvrage original :LireLire la suite « Schiltigheim l’industrieuse (1870-1970) : Un siècle d’effervescence industrielle à Schiltigheim »
Le Fischermännele de la Brasserie Pêcheur : une marque devenue un véritable symbole alsacien
Le Fischermännele, ou bonhomme Fischer, fait sa première apparition en 1930. Il remplace alors l’angelot, emblème initial de la brasserie. Son succès est tel qu’il devient rapidement le logo officiel de la brasserie Pêcheur/Fischer, avant de s’imposer comme un véritable symbole alsacien. Nous avons eu le plaisir de rencontrer Gilles Scheid, dessinateur chargé en octobreLireLire la suite « Le Fischermännele de la Brasserie Pêcheur : une marque devenue un véritable symbole alsacien »
La France est-elle un « pays de bière » ?
Dans un pays qui compte aujourd’hui près de 2500 brasseries (1), la question peut sembler absurde. Pourtant… la France est aussi l’un des plus grands importateurs de bières étrangères en Europe (2), et ses habitants continuent majoritairement de désigner la bière par sa robe (blonde, brune, ambrée) plutôt que par son style (Pils, Ale, Lager,LireLire la suite « La France est-elle un « pays de bière » ? »
Avec Fischer, Meteor brasse l’histoire de Schiltigheim
La rumeur est désormais confirmée : la gamme de bière Fischer sera brassée par Meteor à Hochfelden, pour le compte d’Heineken. L’histoire de la bière Fischer croise donc pour la première fois, en 2025, celle de la brasserie Meteor, dans un formidable tour de passe-passe historique qui aurait sans doute étonné les anciens brasseurs alsaciens. UneLireLire la suite « Avec Fischer, Meteor brasse l’histoire de Schiltigheim »