Le Fischermännele, ou bonhomme Fischer, fait sa première apparition en 1930. Il remplace alors l’angelot, emblème initial de la brasserie. Son succès est tel qu’il devient rapidement le logo officiel de la brasserie Pêcheur/Fischer, avant de s’imposer comme un véritable symbole alsacien. Nous avons eu le plaisir de rencontrer Gilles Scheid, dessinateur chargé en octobre 1995 par la brasserie de moderniser cette figure emblématique. Son Fischermännele célèbre cette année ses trente ans. Il a accepté de nous raconter cette belle aventure.
MC : Bonjour Gilles, pouvez vous vous présenter ?
GS : Bonjour Maxence. Je suis né à Metz voilà bientôt 64 ans. J’ai étudié l’illustration dans l’atelier créé et dirigé par Claude Lapointe à l’École des Arts Décoratifs de Strasbourg (actuellement la HEAR). Depuis, j’ai réalisé des illustrations pour l’édition, la presse, la publicité, le spectacle et divers autres supports; j’ai également enseigné le dessin dans différentes sections d’une école d’arts appliqués de Strasbourg. Je me dirige actuellement vers une activité plus artistique.
MC : Quand avez-vous travaillé pour la Brasserie Pêcheur ?
GS : J’ai réalisé les dessins pour la brasserie Fischer en octobre 1995… Voilà bientôt 30 ans !
MC : Le Fischermännele apparaît au tout début des années 30. Auparavant le logo de la brasserie était un angelot qui terrassait une bête des mers. Au cours de son histoire, le bonhomme Fischer a évolué : tantôt tourné vers la droite, tantôt vers la gauche, le niveau de bière dans sa chope n’est pas toujours le même… Et ses chaussettes ont changé aussi ! Comment avez-vous travaillé quand vous avez hérité de la lourde tâche de moderniser ce logo ?
C’est amusant que vous parliez de lourde tâche… C’est justement parce qu’un ami illustrateur auquel on avait proposé ce travail, avait jugé la tâche trop lourde, qu’il y avait renoncé et m’avait recommandé à son commanditaire. C’est ainsi que j’ai eu l’opportunité de faire ce dessin (j’en profite pour remercier à nouveau Gilles pour ce beau geste).
J’ai été contacté par le Directeur artistique du Studio de création LIGNE BLEUE chargé du projet. Les directives étaient de rafraîchir le Fischermännele et de réaliser un dessin original soigné permettant au Logo d’être utilisé à différentes tailles. Il me semble intéressant de noter ici qu’à cette époque le dessin sur ordinateur en était à ses balbutiements et que ce genre de travail se faisait encore avec une pratique traditionnelle.
Comme c’était l’usage, j’ai dans un premier temps réalisé un crayonné sur calque sur lequel j’avais apporté quelques modifications au précédent Fischermännele. La difficulté consistait à modifier sans trahir; j’ai particulièrement travaillé le visage et son expression ainsi que les mains (certaines parties ont été laissées en l’état alors même que l’envie d’intervenir me titillait…) Après discussion et validation du crayonné par le directeur artistique, il me restait à réaliser un dessin en couleur et un autre au trait. Le dessin en couleur a été peint aux encres colorées sur papier, et le dessin au trait tracé à la plume et encre de Chine sur calque polyester.
MC : Avez vous fait différentes épreuves avant que Michel Debus, alors PDG de la brasserie, ne valide votre dessin ?
GS : Non, par bonheur je n’ai réalisé qu’un dessin en couleur et un dessin au trait. Je regrette de ne pas avoir eu le plaisir de rencontrer Monsieur Michel Debus…
MC : Le logo du Fischermännele est devenu un logo emblématique qui symbolise maintenant la culture alsacienne, au delà du monde de la brasserie. Fischer est d’ailleurs une des seules marques dans le paysage brassicole schilickois a avoir résisté. Comment expliquez vous cette réussite et le fait que ce logo soit intemporel ?
GS : J’ai passé mon enfance à proximité de la Brasserie Amos à Metz. Le logo de la bière Amos représente un roi buvant une chope de bière. J’ai découvert le logo de Fischer en arrivant à Strasbourg; je l’ai immédiatement trouvé sympathique et avec le temps emblématique. Pour moi, il représente parfaitement le sens de la fête et l’attachement aux traditions des Alsaciens. Le logo doit sans doute son intemporalité en partie au fait qu’en Alsace les traditions sont encore bien vivantes et appréciées.
MC : C’est un logo ancien que vous avez remis au goût du jour au milieu des années 90. Serait-il encore possible de créer en 2025 un logo avec un jeune homme / enfant qui boit de la bière ?
GS : Je ne pense pas qu’il soit encore possible aujourd’hui de créer ex nihilo un logo montrant un adolescent buvant une bière assis sur un tonneau… Il me semble pourtant que le Fischermännele doit une part de son succès à cette singularité. Ne pourrait-on y voir une sorte d’Obélix local tombant très tôt dans la potion magique ? Le logo nous vient d’un temps où les enfants buvaient de l’alcool à la cantine et où on en vantait les bienfaits… autres temps, autres mœurs!
MC : Avez-vous fait d’autres réalisation pour la brasserie Fischer ?
GS : Je n’ai réalisé que ces deux dessins pour la brasserie Fischer… J’aurais pourtant bien aimé qu’on fasse appel à moi pour apporter les quelques modifications sur les différentes déclinaisons du logo (Fischer de Noël, Ambrée, Doreleï, Trois houblons, Panaché, Bio, La belle Mira…)
MC : Quel regard portez-vous sur le paysage brassicole alsacien vous qui avez connu la brasserie Fischer prospère ?
GS : Je ne suis pas assez informé sur le paysage brassicole alsacien pour me permettre de me prononcer. J’aimerais conclure en reconnaissant que j’éprouve quelque fierté d’avoir dessiné le dernier Fischermännele encore en service (bientôt trentenaire) auquel les Alsaciens semblent attachés… Et cela d’autant plus qu’il est le logo d’une bière que j’apprécie.
Pourvu que ça dure ! Hopla ! FISCHER
La Cité des Brasseurs adresse ses plus sincères remerciements à M. Gilles Scheid pour le temps précieux qu’il nous a accordé. Ses explications ont brillamment levé le voile sur les coulisses du monde brassicole qui est le nôtre, contribuant ainsi à une meilleure compréhension de notre patrimoine. Chapeau l’artiste !